Oma Podewels‘ Eisbox-Kuchen
Der Eisbox-Kuchen von Oma Podewels ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (7 1/2 oz.) Pkg. Vanillewaffeln, 1/2 c. weiches Oleo, 1 1/2 c. Puderzucker, 1 halb abgetropfte Ananas und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Legen Sie zerkleinerte oder ganze Vanillewaffeln auf den Boden einer mit Folie ausgelegten Kastenform (20 x 12 x 7,6 cm) (die Folie sollte zum einfachen Herausnehmen über den Rand der Backform hinausragen).
Oleo cremig rühren, bis es schaumig ist.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander gut durch.
Vanille hinzufügen und gut vermischen. Die Ananas-Oleo-Mischung vermischen und abwechselnd mit Vanillewaffeln belegen, bis die Waffeln entstehen.
Mit einem Löffel leicht andrücken und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (oder einfrieren).
Mit Schlagsahne und Maraschinokirschen garnieren.
Zum Servieren in Scheiben schneiden.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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