Le gâteau de grand-mère Linda

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la muscade, le sel et les clous de girofle. annuler.

Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter les œufs, les bananes, l'ananas non égoutté et la vanille ; battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Ajouter le mélange de farine.

Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité; battre à vitesse moyenne pendant 1 minute.

Incorporer les pacanes.

Étaler la pâte dans un moule à tube cannelé de 10 pouces bien graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.

Retirer le gâteau du moule; refroidir complètement.

Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Donne 12 à 16 portions.