Gâteau quatre-quarts de grand-mère Jones
Le Pound Cake de grand-mère Jones est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 gros œufs, 1 lb de beurre, 3 1/2 c. farine ordinaire tamisée, 1/2 c. lait évaporé et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 325°.
Séparez les œufs et battez les blancs avec 6 cuillères à soupe de sucre ajouté progressivement.
Mettre au réfrigérateur. Crémer le beurre et le reste de sucre ; puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez à vitesse moyenne.
Réglez à la vitesse la plus basse et ajoutez alternativement la farine et le lait concentré; ajouter des arômes.
Incorporez ensuite rapidement les blancs d’œufs.
Verser dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.
Cuire au four environ 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
🍷 Accords Parfaits
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