Ostras com creme da vovó Cole
As ostras cremosas da vovó Cole são um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 dúzias de ostras, 1/2 pt. creme fino, 3 ovos cozidos, resfriados, 1/2 barra de manteiga e 1/2 colher de chá. mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Faça o molho branco com creme, manteiga e farinha.
Casca de ovos. Pique bem as gemas; adicione mostarda, suco de limão e um pequeno pacotinho de manteiga.
Pique bem as claras e misture ao molho branco.
Adicione a mistura de gemas ao molho branco.
Tempere com sal, sal de cebola e tempero Old Bay.
Cozinhe as ostras separadamente até que as bordas comecem a enrolar. Adicione apenas ostras ao molho branco.
Economize líquido; adicione um pouco ao molho.
Aqueça bem lentamente antes de servir.
Sirva sobre peru fatiado, recheado ou simples.
🍷 Combinações Perfeitas
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