Name: Rote Muschelsauce von Grandma Bee
Ingredients: 1 c. trockener Rotwein (mehr oder weniger nach Geschmack); 1 c. sonnengetrocknete Tomaten (getrocknet und 10 Minuten kochen lassen, damit sie weich werden); 1 can (kleines) Tomatenmark; 2 große Dosen Pflaumentomaten (ganz); 3 kleine Dosenmuscheln; 1 bottle Muschelsaft; 3 sticks Sellerie; 1 kleine/mittlere Zwiebel; 2 tsp. Oregano (getrocknet); 1 tsp. rote Paprikaflocken; 3 tbsp. Basilikum (getrocknet); 1/2 c. gehackte Petersilie (frisch); 6 cloves Knoblauch

Rote Muschelsauce von Grandma Bee

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Die rote Muschelsauce von Grandma Bee ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. trockener Rotwein (mehr oder weniger nach Geschmack), 1 c. sonnengetrocknete Tomaten (getrocknet und 10 Minuten kochen lassen, damit sie weich werden), 1 Dose (klein) Tomatenmark, 2 große Dosen Pflaumentomaten (ganz) und 3 kleine Dosen Muscheln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Alle Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken.

Knoblauch, Zwiebel und Sellerie anbraten; nicht bräunen. Sautieren, bis es weich ist.

Fügen Sie die Pflaumentomaten, das Tomatenmark, den Wein, den Muschelsaft, den Oregano, das Basilikum, die Pfefferflocken (für wirklich scharf braucht man mehr) und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu (haben Sie daran gedacht, sie zuerst weich zu machen und fein zu würfeln)?

Alle Zutaten 35 bis 45 Minuten köcheln lassen.

Muscheln und Petersilie hinzufügen.

10 Minuten köcheln lassen. Sofort zu frischen Nudeln mit Baguette servieren.

Für 4 bis 6 Personen.

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