Rôti de bœuf du dimanche après l'église de grand-mère Annie Cameron
Le rôti de bœuf du dimanche après l'église de grand-mère Annie Cameron est un dîner facile. Fait avec du rôti de coupe anglaise ou de paleron (selon votre préférence ; assez pour le dîner ou avec des restes supplémentaires), des oignons, des carottes et du céleri hachés, hachés finement (si désiré), du sel et du poivre et 1/2 tasse. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Rincer le rôti et le mettre dans un grand plat allant au four ou dans une rôtissoire couverte avec environ 1/2 tasse d'eau.
Ajouter les oignons, les carottes et le céleri.
Rôti de sel et de poivre.
Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium ou le plat à rôtir avec un couvercle. Le secret d'un rôti très tendre est de le cuire lentement à 275° jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le rôti se désagrège.
(Cela ressemble beaucoup au rosbif dans les restaurants Amish.)
Une fois cuit, vous pouvez préparer une sauce à partir du jus de cuisson sur la viande, si vous le souhaitez.
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