Galletas rellenas de pasas de la abuela Kopp
Las galletas rellenas de pasas de Gramma Kopp son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, 2 c. azúcar, 2 huevos batidos, 2 cucharaditas. vainilla y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos y la vainilla.
Tamizar juntos los ingredientes secos.
Agregue alternativamente a la mezcla cremosa con leche.
Mezclar bien.
Cubra y enfríe durante la noche.
Al día siguiente, extienda la masa una porción a la vez sobre una tabla enharinada.
Cortar con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas.
Si no tiene un cortador, use el extremo abierto de una lata número 2 vacía y lavada para cortar las galletas.
Pon una cucharada de relleno en el centro de un círculo de masa.
Cubra con otro. Humedecer el borde con un poco de agua y presionar con las púas de un tenedor.
Hornee en el horno a 375° durante 17 a 20 minutos.
Rinde 2 1/2 docenas de galletas de 3 pulgadas.
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