Biscuits Grâce

Préchauffer le four à 425°, disposer la grille une fente en dessous du centre du four.

Vaporisez-en 8 ou 9 dans un moule à gâteau avec un spray.

Dans un grand bol, mélanger la farine auto-levante, le sucre et le sel.

Travaillez le shortening avec vos doigts jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros grumeaux.

Incorporer délicatement la crème, puis le babeurre.

La pâte ne doit pas être mousseuse mais humide et ressembler à du fromage cottage.

Étalez la farine tout usage sur une assiette ou un moule à tarte. Avec une cuillère moyenne, déposez 3 boules de pâte bien espacées dans la farine.

Secouez délicatement la farine sur les boules de pâte.

Farinez vos mains, prenez une boule de pâte, façonnez-la délicatement en rond, en secouant l'excès de farine et placez-la dans le moule à gâteau préparé.

Continuez avec le reste de la pâte en plaçant chaque biscuit les uns à côté des autres dans le moule.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes.

Badigeonner de beurre fondu.

Retourner les biscuits sur une assiette et servir.