Изысканные гребешки в горчичном соусе

Name: Изысканные гребешки в горчичном соусе
Ingredients: 1 tbsp. растительное масло; 1 tbsp. маргарин; 2 целые куриные грудки, очищенные от костей, кожицы и разрезанные пополам; соль и перец; 1/2 c. универсальная мука; 1/2 c. куриный бульон; 1/4 c. сухое вино шерри; 1 to 2 tbsp. Дижонская горчица; 1/4 c. светло-кремовый или полуторный

👁️ 3 просмотров

Изысканные гребешки в горчичном соусе — это в меру легкий ужин. Делается из 1 ст. растительное масло, 1 ст. маргарина, 2 целые куриные грудки, очищенные от костей, очищенные от кожи и разрезанные пополам, соль, перец и 1/2 ст. универсальная мука, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 tbsp. растительное масло

1 tbsp. маргарин

2 целые куриные грудки, очищенные от костей, кожицы и разрезанные пополам

соль и перец

1/2 c. универсальная мука

1/2 c. куриный бульон

1/4 c. сухое вино шерри

1 to 2 tbsp. Дижонская горчица

1/4 c. светло-кремовый или полуторный

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло и маргарин на умеренно сильном огне в 12-дюймовой сковороде или в двух меньших по размеру.

Пока сковорода нагревается, положите грудки в полиэтиленовый пакет и отбейте скалкой толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Посыпьте курицу солью и перцем; затем обвалять в муке.

Добавьте в сковороду и готовьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Переложите курицу на разогретую тарелку и накройте фольгой, чтобы она не остыла.

Слейте весь оставшийся жир в одну из сковород. Добавьте в сковороду бульон, шерри и горчицу.

Соскоблите коричневые кусочки со дна сковороды, чтобы они смешались с соусом.

Добавьте легкие сливки и варите 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет.

Полить курицу соусом и подавать горячей.

Получается 4 порции.