Barras de chocolate com caramelo pegajoso

Pré-aqueça o forno a 350°. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio.

Misture a farinha, o açúcar granulado e o sal em uma tigela média; mexa até misturar bem.

Corte em 14 colheres de sopa. (1 3/4 palitos) de manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.

Pressione no fundo da assadeira preparada.

Asse por 18 a 20 minutos ou até dourar levemente nas bordas.

Remova a panela para uma gradinha; esfrie completamente.

Combine 1 c. (2 palitos) manteiga, açúcar mascavo e xarope de milho em uma panela média pesada.

Cozinhe em fogo médio por 5 a 8 minutos ou até a mistura ferver, mexendo sempre.

Ferva delicadamente por 2 minutos, sem mexer.

Despeje imediatamente sobre a base resfriada; espalhe uniformemente nas bordas da panela com uma espátula de metal.

Deixe esfriar completamente.

Derreta o chocolate em banho-maria em água quente (não fervente).

Junte as 2 colheres de sopa restantes. manteiga.

Despeje sobre a camada de caramelo resfriada e espalhe uniformemente nas bordas da panela com uma espátula de metal.

Leve à geladeira por 10 a 15 minutos ou até que o chocolate comece a endurecer.

Retire a panela da geladeira; esfrie completamente.

Rende 3 onças. bares.