Barras de chocolate con caramelo pegajoso

Precalienta el horno a 350°. Forre un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio.

Combine la harina, el azúcar granulada y la sal en un tazón mediano; revuelva hasta que se mezclen.

Cortar en 14 cucharadas. (1 3/4 barra) de mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Presione en el fondo del molde preparado.

Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Retire la sartén y colóquela en una rejilla; enfriar completamente.

Combine 1 c. (2 barras) de mantequilla, azúcar morena y jarabe de maíz en una cacerola mediana y pesada.

Cocine a fuego medio de 5 a 8 minutos o hasta que la mezcla hierva, revolviendo con frecuencia.

Hervir a fuego lento durante 2 minutos, sin revolver.

Vierta inmediatamente sobre la base enfriada; extienda uniformemente hasta los bordes del molde con una espátula de metal.

Dejar enfriar por completo.

Derrita el chocolate a baño maría sobre agua caliente (no hirviendo).

Agregue las 2 cucharadas restantes. manteca.

Vierta sobre la capa de caramelo enfriado y extienda uniformemente hasta los bordes del molde con una espátula de metal.

Refrigere de 10 a 15 minutos o hasta que el chocolate comience a cuajar.

Retire la sartén del refrigerador; enfriar completamente.

Rinde 3 docenas. verja.