Gemüsesuppe „Karfreitag“.

Gemüsesuppe „Karfreitag“.

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Eine fleischlose Fastengemüsesuppe aus Karotten, Zwiebeln, Kohl und grünen Bohnen, gekocht in Hühnerbrühe, abgerundet mit geschmolzenem amerikanischem Käse. Butterartig, mild und wärmend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Im abgedeckten Schmortopf oder Topf (4 Liter) bei mittlerer Hitze Butter, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Petersilie und Salz 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Hühnerbrühe, grüne Bohnen und Kümmel hinzufügen.

Auf niedrige Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gabelweich ist.

🍷 Perfekte Kombinationen

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