البطاطس الذهبية

تُسلق البطاطس في قشرها حتى تكاد تنضج؛ تبرد قليلاً، ثم تزيل القشرة وتبشر البطاطس في وعاء كبير.

في قدر متوسطة الحجم، اخلطي نصف إصبع من الزبدة والجبن حتى تذوب تقريبًا. يُرفع عن النار ويُضاف الكريما الحامضة والبصل والملح والفلفل. صب فوق البطاطس.

يقلب قليلاً ويتحول إلى طبق خزفي مدهون بالزبدة.

دهنها بالزبدة ورشها بالبابريكا. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة عند 350 درجة.

يمكن تحضيرها في اليوم السابق ثم خبزها.