Medley de Batata Dourada

Batatas em cubos de 2,5 cm; fatiar cenouras.

Cubra com legumes fervendo e cozinhe até ficarem macios, 15 minutos; ralo.

Derreta a manteiga em uma panela; adicione a cebola e o pimentão verde.

Refogue até a cebola ficar macia; misture a farinha e acrescente o engrossado. Retire do fogo; adicione pimentões e tempere com sal e pimenta.

Junte o queijo até misturar bem.

Transforme batatas e cenouras cozidas em manteiga

Caçarola de 1 1/2 litro.

Despeje o molho e mexa levemente.

Pão ralado com manteiga; polvilhe sobre a caçarola. Asse a 350° por 30 minutos se for assado imediatamente.

Ou cubra e leve à geladeira até mais tarde e depois leve ao forno por 45 a minutos.

Rende 4 porções.

Dobre os ingredientes para 8 porções, mas use apenas 3 1/2 xícaras de leite.