Goldenes Kartoffel-Medley

Kartoffeln in 2,5 cm große Würfel schneiden; Karotten in Scheiben schneiden.

Mit kochendem Wasser bedecken und das Gemüse 15 Minuten lang köcheln lassen. Abfluss.

Butter im Topf schmelzen; Zwiebel und grünen Pfeffer hinzufügen.

Anbraten, bis die Zwiebel weich ist; Das Mehl unterrühren und das eingedickte Mehl dazugeben. Vom Herd nehmen; Piment hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Käse unterrühren, bis er vermischt ist.

Gekochte Kartoffeln und Karotten in Butter verwandeln

1 1/2 Liter Auflauf.

Soße darübergießen und leicht umrühren.

Semmelbrösel mit Butter; über den Auflauf streuen. Bei sofortigem Backen 30 Minuten bei 350° backen.

Oder decken Sie es ab, stellen Sie es bis zu einem späteren Zeitpunkt in den Kühlschrank und backen Sie es dann 45 bis 30 Minuten lang.

Ergibt 4 Portionen.

Verdoppeln Sie die Zutaten für 8 Portionen, verwenden Sie jedoch nur 3 1/2 Tassen Milch.