Batatas Parmesão Douradas

Descasque as batatas e corte-as em quartos. Misture a farinha, o queijo, o sal e a pimenta em um saco.

Agite as batatas, algumas de cada vez, no saco para cobri-las bem.

Derreta a margarina em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas.

Coloque as batatas em uma única camada na panela. Asse a 375° por 1 hora, virando uma vez durante o cozimento. Quando dourar, polvilhe com salsa e sirva.