Sopa de Couve-Flor Dourada
A sopa de couve-flor dourada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 (10 onças) pacotes. congelada ou 1 couve-flor de cabeça pequena, separada em florzinhas pequenas, 2 c. água, 1/2 xícara. cebola picada, 1/4 c. manteiga ou margarina e 1/2 c. farinha não peneirada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Cozinhe a couve-flor em 1 xícara de água.
Ralo; reservando líquido. Reserve 1 xícara de couve-flor.
No liquidificador, misture o restante da couve-flor e o líquido reservado.
Cozinhe a cebola na manteiga até ficar macia; misture a farinha.
Aos poucos, adicione 1 xícara de água e caldo, mexendo até ficar bem misturado e engrossar.
Junte toda a couve-flor e o queijo; cozinhe até o queijo derreter.
Adicione o leite e a noz-moscada e aqueça.
Decore com salsa e páprica.
🍷 Combinações Perfeitas
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