Soupe au chou-fleur doré
La soupe au chou-fleur doré est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (10 oz) paquet. surgelé ou 1 petite tête de chou-fleur, séparé en petits fleurons, 2 c. d'eau, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. de beurre ou de margarine et 1/2 c. farine non tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le chou-fleur dans 1 tasse d'eau.
Vidange; réserver du liquide. Réservez 1 tasse de chou-fleur.
Dans un mélangeur, mélanger le reste du chou-fleur et le liquide réservé.
Cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre; incorporer la farine.
Ajoutez progressivement 1 tasse d'eau et le bouillon, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et épaissi.
Incorporer tout le chou-fleur et le fromage; cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter le lait et la muscade et faire chauffer.
Garnir de persil et de paprika.
🍷 Accords Parfaits
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