Filets de poisson-chat doré
Les filets de poisson-chat doré sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 blanc d'œuf, 1 c. lait, 1 c. semoule de maïs, 3/4 c. sel et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans un bol peu profond, battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. ajouter le lait et bien mélanger.
Dans un autre bol peu profond, mélanger la semoule de maïs, le sel, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le poivre.
Tremper les filets dans le mélange de lait, puis les enrober du mélange de semoule de maïs.
Faites chauffer 1/4 de pouce d'huile dans une grande poêle; faire frire le poisson à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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