Bolo de carne do padrinho

Combine os ovos, o Rotel, o pão ralado, o alho, o sal e a pimenta com a carne moída; misture bem.

Em papel manteiga, alise a carne em um retângulo.

Disponha o presunto e o queijo por cima da carne, deixando uma margem de 2,5 cm.

Enrole a carne com cuidado usando papel manteiga para levantá-la.

Sele bem as bordas e termina.

Coloque o rolo, com a costura voltada para baixo, em um prato de 23 x 33 cm. Coloque fatias adicionais de queijo por cima e despeje o Ragu sobre o bolo de carne.

Asse a 350 graus por cerca de 1 hora até terminar.

(Cubra frouxamente para evitar respingos.)