Calzone au fromage de chèvre
La calzone au fromage de chèvre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 onces. fromage mozzarella râpé, 4 oz. fromage de chèvre (feta), 1/2 c. fromage parmesan râpé, 4 oz. prosciutto ou jambon cuit au four, haché et 1/3 c. persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 400°.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients, sauf la pâte et l'huile.
Verser la garniture sur la moitié du cercle de pâte à moins de 1 pouce du bord.
Humidifier le bord avec de l'eau ; replier la pâte sur la garniture pour que les bords se rejoignent.
Rouler les bords pour sceller. Badigeonner la pâte d'huile d'olive.
Cuire au four 15 à 18 minutes à 400°. Réduire le feu à 375°; cuire au four 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Donne 1 grande calzone, assez pour 2 portions généreuses.
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