Ziegenkäse-Calzone
Ziegenkäse-Calzone ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. geriebener Mozzarella-Käse, 4 Unzen. Ziegenkäse (Feta), 1/2 c. geriebener Parmesankäse, 4 Unzen. Prosciutto oder gebackener Schinken, gehackt und 1/3 c. Mit frisch gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 400° vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer Teig und Öl vermischen.
Die Füllung auf die Hälfte des Teigkreises mit einem Abstand von 2,5 cm zum Rand geben.
Rand mit Wasser anfeuchten; Falten Sie den Teig über die Füllung, damit die Ränder zusammentreffen.
Kanten zum Verschließen einrollen. Den Teig mit Olivenöl bestreichen.
15 bis 18 Minuten bei 400° backen. Hitze auf 375° reduzieren; Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 1 große Calzone, ausreichend für 2 großzügige Portionen.
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