البقان المزجج

وعاء St - يُمزج الماء مع بياض البيض ويُخفق حتى يصبح مزبدًا ولكن ليس قاسيًا. الوعاء الثاني- اخلطي السكر والملح والقرفة معًا. جانبا.

سخني الفرن إلى 300 درجة.

يُسكب جوز البقان في بياض البيض ويُحرَّك بملعقة تقديم كبيرة حتى تُغطى المكسرات بالتساوي.

أضف خليط السكر.

يُوزّع على صينية البسكويت الكبيرة التي تم رشها بالبام وتُخبز على حرارة 300 درجة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك كل 15 دقيقة - بما في ذلك بعد آخر 15 دقيقة. تصب على ورق مشمع حتى تبرد.

تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.