Pastel de mantequilla de maní de Gladys

Licue la mantequilla de maní y el azúcar en polvo hasta que se desmorone; dejar de lado.

Batir las yemas de huevo hasta que queden esponjosas. Combine el azúcar granulada, la sal y la maicena.

Batir las yemas de huevo; agregue gradualmente la leche caliente. Mezclar bien.

Cocine sobre agua caliente, revolviendo constantemente hasta que el relleno esté espeso y suave. Agrega la mantequilla y la vainilla.

Rellene la base del pastel con la mezcla de mantequilla de maní.

Vierta la natilla caliente sobre la capa de mantequilla de maní. Batir las claras y el crémor tártaro hasta que estén firmes.

Extienda sobre la parte superior del pastel, sellando bien los bordes.

Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

Deje enfriar completamente antes de servir.