Sopa de Feijão Marinha da Ginny
A sopa de feijão marinho Ginny'S é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. feijão-marinho, 8 c. água, 1 a 2 libras de osso de presunto, 2 cebolas médias picadas e 4 cenouras fatiadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave o feijão; cubra com água e deixe de molho durante a noite.
Ralo.
Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Feche a tampa com segurança.
Coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação e cozinhe por 30 minutos a 15 libras.
Deixe a pressão cair por conta própria.
Serve de 10 a 12.
O método de cozimento alternativo é em uma panela grande em fogo médio por 3 1/2 a 4 horas ou até que o feijão esteja macio.
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