Sopa de patatas y cebolla con jengibre
La sopa de patatas y cebolla con jengibre es una cena moderadamente fácil. Elaborado con patatas, 1 a 2 barras de mantequilla o margarina, 2 c. leche, 3 cebollas dulces grandes y 8 oz. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pelar y picar aproximadamente 12 patatas.
Ponlos en una olla grande con suficiente agua para cubrirlos apenas.
Corte las cebollas en secciones grandes, no más pequeñas que cuartos.
Ponlos encima de las patatas.
No agregue agua a la olla.
Llevar a ebullición.
Agrega 2 cucharaditas de sal y pimienta, 1 cucharadita de pimiento rojo picado y 1 cucharadita de ajo en polvo.
Una vez que las cebollas estén cocidas hasta que estén claras, aplasta las patatas.
Reducir a fuego lento.
No drene el agua.
Agregue mantequilla, 1 a 2 tazas de leche y 4 a 8 onzas de crema agria.
Cubra con queso rallado.
Atender.
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