Ponche de Gengibre (Lebouroudjee)
Ginger Punch(Lebouroudjee) é um jantar fácil. Feito com 3 a 3 1/2 lb de abacaxi, sem casca e caroço (ou 4 xícaras de suco de abacaxi sem açúcar), 1/4 lb de gengibre fresco, esfregado e cortado em pedaços de 1 polegada, 1/2 xícara. suco de limão e 3/4 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Corte o abacaxi em pedaços de 2,5 cm e bata, uma porção de cada vez, no liquidificador com 2 xícaras de água.
Despeje o purê por uma peneira em uma tigela grande, espremendo a polpa para remover todo o suco; descarte a polpa.
(Se estiver usando suco de abacaxi, misture com 2 xícaras de água na tigela.)
Bata o gengibre no liquidificador com mais 2 xícaras de água.
Despeje através de uma peneira de arame no suco de abacaxi, espremendo o líquido da polpa.
Adicione suco de limão e açúcar a gosto ao suco.
Despeje em uma jarra, tampe e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou durante a noite.
Mexa e despeje sobre gelo para servir.
Rende 7 a 8 xícaras ou cerca de 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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