Ingwerpunsch (Lebouroudjee)
Ingwerpunsch (Lebouroudjee) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 3 1/2 Pfund Ananas, von Schale und Kerngehäuse befreit (oder 4 Tassen ungesüßtem Ananassaft), 1/4 Pfund frischem Ingwer, geschrubbt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1/2 c. Zitronensaft und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ananas in 2,5 cm große Stücke schneiden und portionsweise in einem Mixer mit 2 Tassen Wasser verrühren.
Gießen Sie das Püree durch ein Sieb in eine große Schüssel und drücken Sie das Fruchtfleisch aus, um den gesamten Saft zu entfernen. Fruchtfleisch wegwerfen.
(Wenn Sie Ananassaft verwenden, mischen Sie ihn mit 2 Tassen Wasser in der Schüssel.)
Ingwer mit weiteren 2 Tassen Wasser im Mixer verrühren.
Durch ein Sieb in den Ananassaft gießen und die Flüssigkeit aus dem Fruchtfleisch pressen.
Zitronensaft und Zucker nach Geschmack zum Saft hinzufügen.
In einen Krug füllen, abdecken und etwa 2 Stunden oder sogar über Nacht kalt stellen.
Umrühren und zum Servieren auf Eis gießen.
Ergibt 7 bis 8 Tassen oder etwa 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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