Porc au gingembre - Butaniku No Shogayaki
Porc au gingembre - Butaniku No Shogayaki est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. saké, 4 c. sauce soja, 1 1/2 c. mirin (saké doux), 1 cuillère à soupe. du jus de gingembre et 1 1/2 lb de porc tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les quatre premiers ingrédients et faire mariner le porc pendant 15 minutes.
Coupez les pousses.
Coupez la carotte en julienne d'environ 1 1/2 pouce de long.
Coupez en quartiers et épépinez les poivrons.
Faites chauffer l'huile végétale.
Égouttez le porc en réservant la marinade et faites-le revenir à feu vif pendant environ 1 minute.
Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez la marinade et secouez doucement la poêle pour bien enrober les morceaux.
Retirez le porc et réservez.
Ajouter les légumes et faire revenir brièvement.
Retirer du feu lorsque les légumes sont cuits mais encore croustillants.
Disposez le porc et les légumes sur des plats de service individuels.
Pour 4 personnes.
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