Bœuf au Gingembre
Le bœuf au gingembre est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 4 minutes environ. Réalisé avec . bavette, . fécule de maïs, . sauce soja noire, huile d'arachide, végétale ou de maïs et c. gingembre frais finement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Trancher le bœuf finement contre le grain.
Enrober de fécule de maïs, de sauce soja et de 1/2 cuillère à soupe d'huile.
Mettez le gingembre dans un bol à mélanger. Ajoutez 1 cuillère à café de sel; laisser reposer 10 minutes, puis égoutter et presser pour en extraire le jus.
Faites chauffer 1 tasse d'huile dans le wok.
Ajouter le bœuf; cuire jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge.
Égoutter en gardant 2 cuillères à soupe d'huile.
Mélanger le sucre, le vin et le glutamate monosodique et réserver.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez le jus de gingembre.
Ajouter le bœuf et les feuilles de coriandre.
Cuire 1 minute.
Ajouter le vin; chauffer, puis servir sur du riz ou des nouilles.
Donne 4 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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