Molho de miúdos
Giblet Gravy é um jantar moderadamente fácil. Feito com miúdos de peru, 1/2 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1 c. leite e 2 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Combine os miúdos de peru, exceto o fígado, com água, sal e pimenta em uma panela.
Deixe ferver suavemente.
Abaixe o fogo e tampe. Cozinhe por 1 hora ou até que os miúdos estejam macios.
Adicione o fígado; cozinhe por mais 15 minutos.
Escorra a mistura, reservando 1 xícara de caldo. Pique os miúdos finamente e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela média; misture a farinha até ficar homogêneo.
Adicione a xícara reservada de caldo.
Cozinhe em fogo médio; mexa constantemente, até a mistura engrossar e ferver. Junte o leite e os miúdos picados.
Tempere a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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