ジャーマンポテトサラダ

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。排水し、1/4 c を残します。ベーコンの脂。砕いたベーコンを加えます。砂糖と小麦粉を混ぜます。酢、水、塩、マスタードと一緒にフライパンに加えます。

玉ねぎとセロリを加えます。

混合物が濃くなるまで絶えずかき混ぜながら調理します。ボウルに皮をむいたジャガイモ、ニンジン、パセリを入れて混ぜます。ソースを注ぎ、軽くかき混ぜてコーティングします。塩とコショウで味付けします。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。どちらの方法でも良いです。