Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre cuites, tranchées et pelées, 6 lanières de bacon, 3/4 c. oignons hachés, 2 c. farine et 2/3 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; retirer; annuler. Cuire l'oignon dans 3 cuillères à soupe de jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Incorporer la farine, bien mélanger.
Ajouter l'eau et le vinaigre; cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi.
Ajouter le sucre et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Émiettez le bacon et ajoutez-le au mélange avec les pommes de terre.
Chauffer en remuant légèrement pour enrober les pommes de terre.
Servir chaud.
Pour 6 à 8 personnes.
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