Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de bacon (10 à 12 tranches), 1/2 c. oignon haché, 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre et 1 1/2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter et émietter, en réservant 1/4 tasse de graisse.
Cuire l'oignon dans la graisse réservée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine, le sucre, le sel, les graines de céleri et une pincée de poivre.
Ajouter le vinaigre et 1 tasse d'eau; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Ajouter le bacon et les pommes de terre.
Bien chauffer en remuant légèrement.
Garnir de persil et de copeaux de bacon.
🍷 Accords Parfaits
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