Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 papas medianas, 1 libra de tocino, 2 cucharadas. harina, 2 cucharadas. oleo y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Dejar enfriar un poco; pelar y cortar en rodajas.
Agrega la cebolla.
En una sartén grande, cocine el tocino y córtelo en cubitos; dejar de lado.
Retire la grasa del tocino.
Regrese 1/2 taza de grasa a la sartén.
Agrega azúcar, oleo, sal, pimienta, vinagre y 1 taza de agua. Llevar a ebullición revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Agrega la crema agria.
Vierta sobre la mezcla de papa y cebolla.
Agrega la mitad del tocino cortado en cubitos y el perejil picado.
Mezcle bien.
Agrega el resto del tocino.
Hornear a 300° durante 30 minutos.
Servir caliente o frío.
(Mejor el segundo día). Rinde 10 porciones.
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