Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 10 à 16 pommes de terre rouges, 6 tranches de bacon, 1/2 c. oignons coupés en dés, 1 c. farine et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et peler.
Trancher et réserver.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Annuler.
Cuire les oignons dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres (pas bruns).
Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse. Mettez la farine, le sucre, le sel et le poivre dans la graisse.
Remuer et cuire jusqu'à ce que la farine soit un peu brune.
Ajouter le vinaigre et l'eau; épaissit légèrement à la cuisson.
Émietter et remettre le bacon.
Verser chaud sur les pommes de terre et remuer.
Saupoudrer de persil dessus.
🍷 Accords Parfaits
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