Deutsche eingelegte Champignons
Deutsche eingelegte Pilze (Eingelegte Champignons) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund kleinen Champignons, 1 EL. Salz, 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt und 1/4 c. Mit gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Pilze gründlich in kaltem Wasser mit 1 Esslöffel Salz waschen; Abfluss.
Alle anderen Zutaten vermischen; Die Pilze in einem emaillierten Topf darübergießen.
Zum Kochen bringen und dann 6 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Abkühlen lassen.
Bis zum Gebrauch abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Dies ist einer meiner liebsten ersten Gänge.
Für 6 bis 8 Personen.
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