德国埃尔面包
德国埃尔面包是一种长而细嫩的面包,具有光滑的编织外皮和柔软的面包屑,最好切成厚片,同时仍然足够平淡,适合黄油、果酱或咸味菜肴。
👨🍳 做法
在温牛奶中加入一勺糖,使酵母绽放。
与面粉、黄油、鸡蛋、剩余的糖和盐一起揉捏,直至光滑且有弹性。
让面团发酵至两倍大,然后将其编成长辫子。
刷上蛋黄,轻轻撒上,烘烤至深金黄色。
切片前冷却,使面包屑保持均匀。
🍷 完美搭配
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