Gâteau allemand au cacao

Crémer le shortening et le sucre dans un bol à mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse; incorporer la vanille.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la farine auto-levante, en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par la farine. Battre jusqu'à consistance lisse; ajouter le café chaud et remuer jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans des moules à gâteau graissés et farinés ou dans un moule oblong de 12 x 9 1/2 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 30 à 40 minutes.

Glacer avec le glaçage à la noix de coco et aux pacanes.