Deutscher Kakaokuchen

Backfett und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Vanille einrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gründlich durch.

Fügen Sie selbstaufgehendes Mehl abwechselnd mit Buttermilch hinzu und beginnen und enden Sie mit Mehl. Schlagen, bis alles glatt ist; Fügen Sie heißen Kaffee hinzu und rühren Sie, bis eine Mischung entsteht.

Den Teig in gefettete und bemehlte Kuchenformen oder eine längliche 30 x 23 cm große Backform füllen.

30 bis 40 Minuten bei 325° backen.

Mit Kokosnuss-Pekannuss-Zuckerguss einfrieren.