Немецкое рождественское печенье

Смешайте все ингредиенты, а затем всю муку, чтобы получилось тесто средней густоты.

Дать постоять ночь в холодном месте или холодильнике.

Утром сформируйте 6 или 8 шариков, раскатайте шарик прямоугольной формы и разрежьте печенье в форме лопаточки или вилки по диагонали.

Раскатайте тесто для печенья тонко, чтобы печенье было хрустящим, и потолще, чтобы печенье было мягким.

Смешайте 1 яйцо в небольшой тарелке с помощью вилки.

Обмакните вилку во взбитое яйцо и сделайте отметки на вершине каждого печенья. Поместите на противень и запекайте при температуре 375° в течение 8–10 минут.