Biscuits de Noël allemands
Les biscuits de Noël allemands sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre blanc, 2 c. saindoux, 2 c. mélasse (brer lapin label orange), 1 c. lait et 3 c. soda dans une cuillère à soupe. vinaigre avec une pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez tous les ingrédients puis toute la farine pour obtenir une pâte moyennement ferme.
Laisser reposer toute la nuit dans un endroit froid ou au réfrigérateur.
Le matin, formez 6 ou 8 boules et étalez la boule en forme rectangulaire et coupez-la en diagonale avec une spatule ou des biscuits en forme de fourchette.
Roulez la pâte à biscuits finement pour des biscuits croustillants et roulez-la plus épaisse pour des biscuits moelleux.
Mélangez 1 œuf dans un petit plat avec une fourchette.
Tremper la fourchette dans l'œuf battu et faire des marques sur le dessus de chaque biscuit. Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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