Ensalada De Repollo Alemana

Tritura el repollo finamente, salalo y exprímelo suavemente después de que se ablande para que la ensalada quede crujiente en lugar de aguada.

Corte el pepino, los rábanos y la cebolla en rodajas finas para darles un toque fresco al repollo.

Batir el vinagre, la mostaza, el aceite de girasol, las semillas de apio, el azúcar, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo fuerte.

Mezcle las verduras con eneldo y aderezo hasta que estén cubiertas uniformemente.

Enfríe brevemente y luego vuelva a mezclar antes de servir para que el repollo se mantenga crujiente.