Настоящая яичная лапша
Настоящая яичная лапша — это простое блюдо из пасты, которое можно приготовить всего за 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 2 стаканов муки из твердых сортов пшеницы, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки разрыхлителя, 3 яиц и воды по мере необходимости, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
Добавьте яйца и столько воды, чтобы тесто получилось работоспособным.
Замесить тесто до крутого состояния.
Скатать в шар и разрезать на четвертинки.
Используя по 1/4 теста за раз, раскатайте его толщиной примерно 1/8 дюйма, добавляя муку по мере необходимости, сверху и снизу, чтобы предотвратить прилипание.
Очистите и сверните с одного конца на другой.
Разрежьте рулет на полоски шириной 3/8 дюйма.
Лапша должна быть длиной от 4 до 5 дюймов в зависимости от того, насколько тонкой она была изначально.
Дайте высохнуть от 1 до 3 часов.
Готовьте, как любую пасту, или вместо того, чтобы сушить, сначала готовьте ее в свежем виде, но следите за тем, чтобы вода кипела, и не допускайте прилипания.
Чтобы сделать это правильно, нужна практика.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий