असली अंडा नूडल्स
असली अंडा नूडल्स एक आसान पास्ता डिश है जिसे आप केवल 50 मिनट में तैयार कर सकते हैं। 2 कप ड्यूरम गेहूं का आटा, ½ चम्मच नमक, ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर, 3 अंडे और आवश्यकतानुसार पानी से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
आटे को काम लायक बनाने के लिए इसमें अंडे और पर्याप्त पानी मिलाएं।
आटे को सख्त होने तक गूथिये.
गेंद बनाकर रोल करें और चार टुकड़ों में काट लें।
एक बार में 1/4 आटे का उपयोग करके, लगभग 1/8 इंच तक चपटा बेल लें, चिपकने से रोकने के लिए ऊपर और नीचे आवश्यकतानुसार आटे का उपयोग करें।
छीलें और एक सिरे से दूसरे सिरे तक रोल करें।
रोल को 3/8 इंच स्ट्रिप्स में काटें।
नूडल्स लगभग 4 से 5 इंच लंबे होने चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह मूल रूप से कितना पतला था।
1 से 3 घंटे तक सूखने दें।
किसी भी पास्ता की तरह पकाएं या पहले सूखने के बजाय ताजा पकाएं लेकिन सुनिश्चित करें कि पानी उबल रहा हो और चिपकने न दें।
इसे सही ढंग से करने के लिए अभ्यास की आवश्यकता होती है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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