Name: Gazpacho-Salat
Ingredients: 2 mittelgroße Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 tsp. Salz; 2/3 c. natives Olivenöl; 1/3 c. Weinessig; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 tsp. Basilikum; 1 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 10 Pilze, in Scheiben geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1/2 c. gehackte Petersilie; 3 große Tomaten, in Spalten geschnitten; 1 große grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 lb. Schweizer Käse (dünne Streifen); 4 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten

Gazpacho-Salat

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Gazpacho-Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten, 1 TL. Salz, 2/3 c. natives Olivenöl, 1/3 c. Weinessig und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.