Lombo Assado com Alho

Name: Lombo Assado com Alho
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída na hora; 1 teaspoon páprica; 1 (3 pound) lombo assado; 6 cloves alho, fatiado; 6 Batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em quartos; 4 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas; 2 cebolas doces grandes, descascadas e picadas; 1/2 cup água; 1/2 cup caldo de carne; 3 cubes caldo de carne; 1 folha de louro; 2 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços de 5 cm

⏱️ Pronto em 6h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 6h 👥 8 porções 👁️ 11 visualizações

Lombo assado com alho, batata, cebola, cenoura e pimentão verde cozido lentamente na perfeição.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 6h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 378

% Valor Diário*

Gordura total 16.1g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 824mg 36%

Carboidratos totais 26.1g 9%

Fibra alimentar 3.8g 14%

Açúcares totais 4.4g

Proteína 31.5g 63%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue sal, pimenta e páprica na carne.

Com uma faca pequena, faça cortes na assadeira.

Pressione as lascas de alho no assado.

Coloque as batatas, cenouras e cebolas em uma panela grande e lenta.

Coloque a carne por cima dos legumes.

Despeje a água e o caldo de carne e acrescente os cubos de caldo e a folha de louro.

Tampe a panela elétrica e cozinhe por 6 horas em alta ou 8 horas em baixa.

Durante a última meia hora de cozimento, acrescente os pimentões verdes.