Solomillo asado con ajo

Name: Solomillo asado con ajo
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimienta negra recién molida; 1 teaspoon de pimentón; 1 (3 pound) lomo asado superior; 6 cloves ajo, picado; 6 Patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cuartos; 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 cebollas dulces grandes, peladas y picadas; 1/2 cup agua; 1/2 cup caldo de res; 3 cubes caldo de carne; 1 hoja de laurel; 2 pimientos verdes grandes, cortados en trozos de 2 pulgadas

⏱️ Listo en 6h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 6h 👥 8 porciones 👁️ 11 vistas

Cubra el solomillo asado con ajo, papas, cebollas, zanahorias y pimientos verdes cocidos a fuego lento a la perfección.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 6h

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 378

% Valor Diario*

Grasa total 16.1g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 824mg 36%

Carbohidratos totales 26.1g 9%

Fibra dietética 3.8g 14%

Azúcares totales 4.4g

Proteína 31.5g 63%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Frote sal, pimienta y pimentón en la carne.

Con un cuchillo pequeño, haga cortes en el asado.

Presione las rodajas de ajo en el asado.

Coloque las patatas, las zanahorias y las cebollas en una olla de cocción lenta grande.

Coloque la carne encima de las verduras.

Vierta el agua y el caldo de res y agregue los cubitos de caldo y la hoja de laurel.

Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine durante 6 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja.

Durante la última media hora de cocción añadir los pimientos verdes.