Rôti de haut de surlonge à l'ail

Frottez la viande avec du sel, du poivre et du paprika.

Avec un petit couteau, faites des entailles dans le rôti.

Pressez les lamelles d'ail dans le rôti.

Placez les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une grande mijoteuse.

Placer la viande sur les légumes.

Versez l'eau et le bouillon de bœuf, ajoutez les cubes de bouillon et le laurier.

Placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire pendant 6 heures à puissance élevée ou 8 heures à puissance basse.

Durant la dernière demi-heure de cuisson, ajoutez les poivrons verts.