Lendenstück-Schmorbraten mit Knoblauchoberseite

Name: Lendenstück-Schmorbraten mit Knoblauchoberseite
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Paprika; 1 (3 pound) Top-Lendenbraten; 6 cloves Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 6 Yukon Gold-Kartoffeln, geschält und geviertelt; 4 Karotten, in 2 Zoll große Stücke schneiden; 2 große süße Zwiebeln, geschält und gehackt; 1/2 cup Wasser; 1/2 cup Rinderbrühe; 3 cubes Rinderbrühe; 1 Lorbeerblatt; 2 große grüne Paprika, in 5 cm große Stücke geschnitten

⏱️ Fertig in 6h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 6h 👥 8 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Top Lendenbraten mit Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und grünen Paprikaschoten, langsam und perfekt gegart.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 6h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 378

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.1g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 824mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 26.1g 9%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 31.5g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.

Mit einem kleinen Messer Schlitze in den Braten schneiden.

Die Knoblauchsplitter in den Braten drücken.

Geben Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einen großen Slow Cooker.

Fleisch auf das Gemüse legen.

Wasser und Rinderbrühe angießen, Brühwürfel und Lorbeerblatt dazugeben.

Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie ihn 6 Stunden lang auf hoher Stufe oder 8 Stunden lang auf niedriger Stufe.

Während der letzten halben Stunde des Garvorgangs die grünen Paprika hinzufügen.